Carte / Menus – Champeix
Menu
(En cas d'allergies ou intolérances, merci de nous prévenir à la réservation.)
Du 03/06 au 17/07
(En cas d'allergies ou intolérances, merci de nous prévenir à la réservation.)
| Formule 3 plats | 33€ | |
| Formule 2 plats | 29€ | |
| Le petit mangeur - Entrée + Plat + Dessert | 20€ | |
| Le petit mangeur - Entrée + Plat OU Plat + Dessert | 15€ |
| De la Fromagerie GUILLAUME | 7€ |
Crémeux de courgette à la menthe, pesto, tartare de courgette et burrata.
OU
Magret de canard Rôti au cacao et piment d'espelette, chimichurri au maïs grillés, chips de tapioca et guacamole d'avocat.
Poitrine de cochon braisée, caviar d'aubergine, harissa abricots et romarin, granola, pois gourmand et sucrine.
OU
Truite rôtie au beurre, déclinaison de haricots rouges, jus aux herbes, pickles et tuile croustillante.
Tartare de fraises et rhubarbes, crème d'amande et tonka, ketchup de fraises et rhubarbes et chantilly vanille.
OU
Ganache au chocolat 76% et sésame, caramel beurre salé fumé, crumble noisettes, tuile ail noir et glace sésame
noir.
L’adresse incontournable pour manger en famille, en couple ou entre amis à Champeix
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